Chips Γαλλικής δρυός

Τα “chips” γαλλικής δρυός είναι μικρά κομμάτια ξύλου γαλλικής δρυός που χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση και την παρασκευή αποσταγμάτων για να δώσουν γεύση, άρωμα και σώμα παρόμοια με αυτά της παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια.